{"id":5735,"date":"2024-09-30T08:42:25","date_gmt":"2024-09-30T08:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/maazcheese.nl\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/"},"modified":"2024-09-30T15:03:13","modified_gmt":"2024-09-30T15:03:13","slug":"tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/","title":{"rendered":"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Traditiegetrouw zijn op vrijdag 20 september jl. de uitslagen bekend gemaakt van de grote boerenkaaskeuring te Hoornaar in de Alblasserwaard. Iets meer dan 100 kazen zijn gekeurd door een groep professionele keurmeesters.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">In de categorie Jonge kaas was de absolute nummer 1 de 16 kilo boerderijkaas van kaasboerderij Schep Holsteins uit Bergambacht met maar liefst 93 punten! Ook in de categorie belegen werd zilver in de wacht gesleept met 91 punten. Hier bovenop mocht Johan Schep, eigenaar van kaasboerderij Schep Holsteins de publieksprijs in ontvangst nemen voor de lekkerste boeren\/ boerderijkaas. De kazen zijn onder andere beoordeeld op uiterlijk, smaak, consistentie en doorsnede.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">De hoeve \u2018Schep Holsteins\u2019 ligt in het hart van h\u00e9t boerenkaas gebied nabij Stolwijk. De boerderij ligt op historische grond, een mix van rivierklei en veengrond. Schep Holsteins hanteert actief weidevogel beheer en door het blijvende grasland, dat wil zeggen minimaal 5 jaar niet omgeploegd, wordt CO2 gebonden en is de biodiversiteit en het bodemleven optimaal in de weilanden die rondom de boerderij liggen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Vorig jaar is er een splinternieuwe kaasmakerij gebouwd. \u00a0De apparatuur in de kaasmakerij draait voor een groot deel op zonnestroom. De pekelkoeling en de rijpingsruimten worden gekoeld met een grote ijswater accu, een soort bak met ijs die met zonne-energie koud wordt gehouden. Na bijna een jaar proefdraaien, om tot de allerbeste kaas te komen, worden wekelijks een mooie hoeveelheid uitmuntende, smeu\u00efge boerderijkazen gemaakt.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">De kaas van Schep Holsteins kenmerkt zich door een groot 16 kilo model, goede oogvorming en een soepel zuivel, ook vlak onder de korst. Maar bovenal een zuivere boerenkaassmaak. De oudste kazen laten inmiddels blijken dat zij ook prima geschikt zijn als oplegkaas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">De rijping van alle kaas van kaasboerderij Schep Holsteins vindt plaats bij kaashandel Blok in Woerden, voor de verkoop en ondersteuning is MAAZ Cheese in Bodegraven exclusief verantwoordelijk.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Traditiegetrouw zijn op vrijdag 20 september jl. de uitslagen bekend gemaakt van de grote boerenkaaskeuring te Hoornaar in de Alblasserwaard. Iets meer dan 100 kazen zijn gekeurd door een groep professionele keurmeesters. In de categorie Jonge kaas was de absolute nummer 1 de 16 kilo boerderijkaas van kaasboerderij Schep Holsteins [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5732,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[21],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins - MAAZ Cheese<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins - MAAZ Cheese\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Traditiegetrouw zijn op vrijdag 20 september jl. de uitslagen bekend gemaakt van de grote boerenkaaskeuring te Hoornaar in de Alblasserwaard. Iets meer dan 100 kazen zijn gekeurd door een groep professionele keurmeesters. In de categorie Jonge kaas was de absolute nummer 1 de 16 kilo boerderijkaas van kaasboerderij Schep Holsteins [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MAAZ Cheese\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-30T08:42:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-09-30T15:03:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/maazcheese.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Foto-bij-persbericht-26-september-2024-MAAZ-Cheese-scaled-e1727686341276.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1921\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"MYOB_maazcheese\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"MYOB_maazcheese\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/\"},\"author\":{\"name\":\"MYOB_maazcheese\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/person\/7c904bac0c066fb7bc4c38625648d6ce\"},\"headline\":\"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins\",\"datePublished\":\"2024-09-30T08:42:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-30T15:03:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/\"},\"wordCount\":305,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#organization\"},\"articleSection\":[\"News\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/\",\"url\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/\",\"name\":\"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins - MAAZ Cheese\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-09-30T08:42:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-30T15:03:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/\",\"name\":\"MAAZ Cheese\",\"description\":\"from core to more\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#organization\",\"name\":\"MAAZ Cheese B.V.\",\"url\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/MAAZ-Cheese-LOGO-groot-website-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/MAAZ-Cheese-LOGO-groot-website-1.png\",\"width\":1200,\"height\":600,\"caption\":\"MAAZ Cheese B.V.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/maaz-cheese\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/person\/7c904bac0c066fb7bc4c38625648d6ce\",\"name\":\"MYOB_maazcheese\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f96ad5ba63cdfc745965891affa4e5a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f96ad5ba63cdfc745965891affa4e5a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"MYOB_maazcheese\"},\"url\":\"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/author\/myob_maazcheese\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins - MAAZ Cheese","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins - MAAZ Cheese","og_description":"Traditiegetrouw zijn op vrijdag 20 september jl. de uitslagen bekend gemaakt van de grote boerenkaaskeuring te Hoornaar in de Alblasserwaard. Iets meer dan 100 kazen zijn gekeurd door een groep professionele keurmeesters. In de categorie Jonge kaas was de absolute nummer 1 de 16 kilo boerderijkaas van kaasboerderij Schep Holsteins [&hellip;]","og_url":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/","og_site_name":"MAAZ Cheese","article_published_time":"2024-09-30T08:42:25+00:00","article_modified_time":"2024-09-30T15:03:13+00:00","og_image":[{"width":1921,"height":2560,"url":"http:\/\/maazcheese.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Foto-bij-persbericht-26-september-2024-MAAZ-Cheese-scaled-e1727686341276.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"MYOB_maazcheese","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"MYOB_maazcheese","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/"},"author":{"name":"MYOB_maazcheese","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/person\/7c904bac0c066fb7bc4c38625648d6ce"},"headline":"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins","datePublished":"2024-09-30T08:42:25+00:00","dateModified":"2024-09-30T15:03:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/"},"wordCount":305,"publisher":{"@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#organization"},"articleSection":["News"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/","url":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/","name":"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins - MAAZ Cheese","isPartOf":{"@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#website"},"datePublished":"2024-09-30T08:42:25+00:00","dateModified":"2024-09-30T15:03:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/2024\/09\/30\/tweemaal-goud-en-eenmaal-zilver-voor-kaasboerderij-schep-holsteins\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tweemaal Goud en \u00e9\u00e9nmaal zilver voor kaasboerderij Schep Holsteins"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#website","url":"https:\/\/maazcheese.nl\/","name":"MAAZ Cheese","description":"from core to more","publisher":{"@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/maazcheese.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#organization","name":"MAAZ Cheese B.V.","url":"https:\/\/maazcheese.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/maazcheese.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/MAAZ-Cheese-LOGO-groot-website-1.png","contentUrl":"https:\/\/maazcheese.nl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/MAAZ-Cheese-LOGO-groot-website-1.png","width":1200,"height":600,"caption":"MAAZ Cheese B.V."},"image":{"@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/maaz-cheese\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/person\/7c904bac0c066fb7bc4c38625648d6ce","name":"MYOB_maazcheese","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/maazcheese.nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f96ad5ba63cdfc745965891affa4e5a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f96ad5ba63cdfc745965891affa4e5a?s=96&d=mm&r=g","caption":"MYOB_maazcheese"},"url":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/author\/myob_maazcheese\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5735"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5735"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5742,"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5735\/revisions\/5742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maazcheese.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}