Griekse Feta in vat
In tegenstelling tot de meeste verse kaas is de Feta een gerijpte kaas. Juist deze Feta is gerijpt in een houten vat; een mooie blikvanger op elk verkooppunt! Deze Feta is romiger en zachter van smaak. Verhouding schaap / geit is 70% om 30%. Binnen de Europese Unie heeft Fetakaas bescherming gekregen van de Beschermde Oorsprongs Benaming (B.O.B.).
