Sinds vele jaren heeft biologische kaas een plaats in het kaasaanbod in en buiten Nederland. In Nederland zien we al jarenlang een gestage groei van enkele procenten per jaar. Wij verwach­ten dat de groei van het bio segment de komende jaren zal versnellen door vernieuwde regelgeving vanuit de overheid en […]

Selecteer zelf de beste kazen via: Importeer Kaas en Meer Importeer Kaas en Meer is een initiatief van MAAZ Cheese BV. Direct uit land van herkomst Exclusief assortiment Authentiek en ambachtelijk Verras uw klant en uzelf Makkelijk te bestellen Heeft u nog geen inloggegevens voor importeerkaasenmeer.nl? Vraag deze dan per […]

Het best bewaarde geheim van Zwitserland: het mysterieuze kruidenmengsel. De unieke smaak van Appenzeller is te danken aan het mengsel van bergkruiden en specerijen (of Sulz) waarmee de meester-affineurs hem al eeuwenlang bestrijken. De bereiding van dit mengsel is dan ook een goed bewaard geheim!

ONZE KAAZ 35+ is een kaas met minder vet die tot stand komt door de melk voor de bereiding extra af te romen. Kaas met minder vet is het op één na grootste segment binnen de totale kaascategorie. Minder vet kazen worden vaak als minder smeuïg en smaakvol bestempeld. Samen […]