Maandag 7 april was het zover, de landelijke competitie van het Guilde des Maîtres Fromagers aux Pays-Bas, een vereniging die tot doel heeft het gebruik van Franse en buitenlandse kaas in de meest brede zin te bevorderen. Liefhebbers, kenners én jonge talenten streden deze avond om de felbegeerde Huber van der Weegen-wisselbokaal. Iedere deelnemer [...]

MAAZ Cheese in Bodegraven breidt uit Uitbouw Portugalweg zorgt voor 25 procent meer capaciteit Op vrijdag 13 december is de eerste heipaal de grond ingegaan voor de uitbouw van de bedrijfslocatie van MAAZ Cheese in Bodegraven. Het kaasdistributiecentrum breidt uit naar aanleiding van de groei die de afgelopen jaren is [...]

Over Graskaas Als het voorjaar wordt, mogen de koeien – na een lange winter in de stal – weer naar buiten. En dat is groot feest! Als de staldeuren opengaan, wordt het een dolle boel. De koeien gaan rennend, springend en dansend van plezier de wei in. Eindelijk kunnen ze [...]

Monte Crema is hét exclusieve merk Zwitserse kazen van MAAZ Cheese. Achter het assortiment van deze mooie Zwitserse halfharde kazen, harde kazen en kaasfondue zitten ongeveer 100 Zwitserse veehouders, 3 kaasmakerijen namelijk Butschwil, Muselbach en Bodmen en 4 rijpingslocaties in Zwitserland. MONTE CREMA CONCEPT Het Monte Crema concept bestaat uit [...]