Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC) is een begrip in de kaassector. 28 oktober 2024   Van regionaal evenement voor kaashandelaren groeide het uit tot het grootste kaasspektakel van Nederland met de beste kaaskenners van Nederland! De ruim 700 deelnemers - afkomstig van kaasproducenten, handel, kennisinstituten, supermarkten, markthandel en kaasspeciaalzaken – [...]

MAAZ Cheese te Bodegraven en De Kaasbunker te Daarle zijn overeengekomen om per 1 januari 2025 een samenwerking aan te gaan 23 oktober 2024   Het familiebedrijf MAAZ Cheese in Bodegraven levert een totaal assortiment van Europese kazen in de verschillende verkoopkanalen binnen- en buiten Europa. Bunkerkaas past naadloos in [...]

We kunnen nog even nazomeren, maar onze kaas van de maand september ligt afgerijpt op de plank; Boerquet Herfstgoud. Nu bestelbaar! Deze romige en volkruidige boerderijkaas is rijkelijk gevuld met bospaddestoelen, peper, en nootmuskaat. Aangevuld met gember, ui, fenegriek, paprika en een vleugje knoflook. Art.nr.: 108873 Artikelnaam: Boerquet Herfstgoud 50+ [...]

BOERENKAAS EN BOERDERIJKAAS VAN MAAZ CHEESE Het is inmiddels alweer een jaar geleden dat wij de samenwerking met Kaashandel Blok zijn opgestart om aanvoer, rijping en groeimogelijkheden voor Boeren- en Boerderijkaas goed te borgen voor de  toekomst. Wij zijn daarom in het afgelopen jaar actief geweest met het maken van [...]